チョコレートを溶かして固めるのではなく、原料のカカオから「ホンモノの手作りチョコレート」を作るワークショップの開催です。

原料として使用するのは、インドネシア・パプア州で小規模農民たちが丁寧に育てたカカオです。

・基本内容
原料のカカオ豆の焙煎&試食
カカオマスとカカオバターからチョコレートを参加者全員で作る（ビターとミルクの二種類）
二種類のチョコレートに参加者で好きなトッピング
焙煎したカカオ豆をすりつぶして、チョコペーストづくり
できあがったチョコレート二種類　+　チョコペーストの試食
チョコレートの基礎知識やカカオの産地（パプア）のお話）（+スペシャルおまけ）

参加費：2000円（現地払い）
定　員：15名
持ち物：エプロン
主　催：㈲藤東産業

お問い合わせは、コワーキングスペース・ガイニーも賜っております。